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你吃過秦嶺山區的大顆野刺莓嗎?野生家栽成為特色山貨,潛力巨大

2020-09-24  鄉村播報

曾記得小時候,每年的夏季,都會去山里采摘野果,特別是吃飽喝足之后,拿著桐樹葉包著野刺莓給妹妹吃,妹妹吃的滿臉紫色紅色的樣子,開心得不得了。還別說,野刺莓酸甜可口,真正止渴解暑佳品,至今回味有余。

除了野刺莓,大山里有很多叫不上來名字的野果,相當好吃,比如八月炸等,它們存在于大山深處,從來沒有被利用,城市的人和其他地方的人見都沒有見過,住在山里是不是也很幸福?

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然而,這些特色山貨有的已經開始被人們開發利用,有的還不知道能不能人工栽培,需要掌握哪些技巧,如何能夠變成有價值的存在。今年就結合自己掌握的一些資料和現狀,談談野刺莓的利用價值和開發方法,讓這種山貨走出大山,得到它應有的價值。

野刺莓一般生長在商洛市的中低山區的稀疏的林地、坎楞邊、林地邊緣,因為它怕干旱,所以在陰涼潮濕的地方居多,這樣的地方長出來的個頭大,也結果多。雖然屬于灌木,但是枝條細弱,經常貼著地面,如果有支撐物,長得更旺盛。

野刺莓酸甜可口,比起葡萄味道好多了,所以,一般都作為鮮食野果食用。如果野刺莓數量多的可以做成刺莓醬,也可以加工成刺莓酒,這可是不可多得的滋補佳品,當然,醬野刺莓晾曬干了以后可以作為中藥材,價格也不低哦。

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根據多地調研情況來看,野刺莓人工種植基本上處于開發階段,還沒有見過大的基地,而市場潛力巨大,完全可以作為特色山貨發展。

至于野刺莓適宜生長的環境,還是農耕子那句話,適生地就是有野生刺莓的地方,在一個地方也要考慮海拔高度、陰坡陽坡、土壤厚度、土壤質地和土壤肥力,最主要的還是要考慮水源。根據野生家栽實驗,有灌溉條件的同等地塊,刺莓枝條旺盛,開花多結果綠高,個大香甜,比起瘠薄地野生狀態的大一半以上,潛力無限,品質也沒有降低。

刺莓繁殖方法很多,主要有種子繁殖、分株繁殖、扦插繁殖、壓枝繁殖。在野生資源比較多的地區,一般采用扦插繁殖。最多采用的還是秋冬季節的硬枝扦插繁殖,選用木質化程度高的一年前生枝條,剪成10~15厘米長度扦插。一般在霜降至驚蟄階段內進行,萌芽前是最后時間。種子繁殖是秋季刺莓完全成熟以后采集果實,立即播種,一個月內出苗,冬季覆蓋一層樹葉或者地膜防凍,第二年春天可以分苗移栽。種子也可以在早春播種育苗,出苗后一個月左右分苗移栽。春季播種可以用溫水浸泡1天后播種,可以提前出苗。當然,也可以用拱棚育苗,當年即可移栽到大田。

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大田移栽一般采用寬窄行移栽,窄行0.5米,寬行2米,株距0.3~0.8米內穴栽植1~3株,密度大的栽一株,小的栽植3株,可以提前豐產。密植栽培第三年可以保證整個地塊鋪滿枝條,實現豐產的目的,稀植的第五年達到豐產標準。栽植時期以秋冬至早春成活率最高。

刺莓枝條軟弱,如果沒有搭架,基本上都在地面,所以需要在窄行搭設支架,春季綁縛枝條。

修剪整形。刺莓主要依靠當年新枝開花結果,所以,在前幾年以增加主枝為主,每年冬季只將病蟲枝條去除,結果盛期,為了保證內部通風透光,適當疏除內膛瘦弱枝條,不對主枝頂部進行修剪。

刺莓枝條壽命不超過兩年半,所以,基本上每年都會自動更新枝條,將干枯的枝條剪掉。對于衰老枝條,一般不是從基部剪掉,而是考慮到怎樣促生粗壯的新的主枝。夏季修剪主要針對上部的旺長枝條摘心,弱化生長勢就可以了。

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作為鮮食野果,如果放在冷庫或者冰箱冷藏室,可以保證30天以上不壞,供應期不是問題。刺莓稀少,味道鮮美,是高檔消費者的最愛,如果有基地,有無公害認證,有產地認證,有自己的品牌,將會是某些地區不可多得的特色山貨,你愿意考慮這個項目嗎?

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